L'Hôtel de France

Jusqu'en 1957 Hammamet ne comptait qu'un seul hôtel : l'hôtel de France. Construit au début du siècle (existe en 1902), il servait de lieu de séjour aux Européens en visite à Hammamet. De nombreuses célébrités, écrivains, artistes et hommes politiques y ont passé leurs vacances. Remarquable par son style architectural, il est aussi l'ancêtre prestigieux de toute l'hôtellerie hammamétoise et porte en lui le germe du développement prodigieux du tourisme actuel. Après l'indépendance, il devint le siège de la municipalité de la ville. Hélas, il connut en 1999 le même sort que l'ancienne église catholique et fut démoli et remplacé par une bâtisse "plus moderne".